アイリッシュウイスキー1 : BUSH MILLS シリーズ
アイルランドのお酒に関しては先日紹介したギネスビールが有名ですが、アイリッシュウイスキーもかなりの人気があります。
その中から一つ紹介します。・・・BUSH MILLS
このシリーズはアイルランド内でもとても好まれて飲んでいるようです。自分は先日、このシリーズの中のBlack Bushを飲んでみましたが、日本のものとは違った味でとても美味しかったです。
少し、そのBlack Bushについて説明してみます。
BUSH MILLSの蒸溜所は1608年創業とも言われており、現在操業中のアイリッシュウイスキー蒸溜所の中では最古として知られています。作る過程でアイリッシュ伝統の3回蒸溜が行われ、アイリッシュウイスキーに一般的な未発芽の麦は使用されずにノンピート麦芽100%のモルト原酒になっています。もちろんBlack Bushもこのような特徴があります。
Black Bushはオロロソシェリー樽とバーボン樽で最長7年長期熟成させたモルト原酒が80%以上使用され、少量生産のグレーンウイスキーとのブレンドになっています。その特徴はシェリー樽熟成由来の果実の味と香りとなっています。自分も飲んでみたところ、りんごの味がとても適度にしてほんの少しバニラの味もして非常に美味しかったです。
是非一度飲んでみてください。下記サイトから購入可能です。
